2025-2031年全球与中国烘焙材料行业动态及市场分析预测报告

2024年中国占全球市场份额为 %，美国为%，预计未来六年中国市场复合增长率为 %，并在2031年规模达到 百万美元，同期美国市场CAGR预计大约为 %。未来几年，亚太地区的重要市场地位将更加凸显，除中国外，日本、韩国、印度和东南亚地区，也将扮演重要角色。此外，未来六年，预计德国将继续维持其在欧洲的领先地位，2025-2031年CAGR将大约为 %。

生产层面，目前 是全球最大的烘焙材料生产地区，占有大约 %的市场份额，之后是 ，占有大约 %的市场份额。目前全球市场，基本由 和 地区厂商主导，全球烘焙材料头部厂商主要包括Archer Daniels Midland、Associated British Foods、Cargill、Dupont和Ingredion等，前三大厂商占有全球大约 %的市场份额。

本报告研究“十三五”期间全球及中国市场烘焙材料的供给和需求情况，以及“十四五”期间行业发展预测。

重点分析全球主要地区烘焙材料的产能、销量、收入和增长潜力，历史数据2020-2024年，预测数据2025-2031年。

本文同时着重分析烘焙材料行业竞争格局，包括全球市场主要厂商竞争格局和中国本土市场主要厂商竞争格局，重点分析全球主要厂商烘焙材料产能、销量、收入、价格和市场份额，全球烘焙材料产地分布情况、中国烘焙材料进出口情况以及行业并购情况等。

此外针对烘焙材料行业产品分类、应用、行业政策、产业链、生产模式、销售模式、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。

全球及中国主要厂商包括：

Archer Daniels Midland

Associated British Foods

Cargill

Dupont

Ingredion

AAK

Bakels

Corbion

Dawn Food Products

IFFCO

Kerry

Lallemand

Lesaffre

Novozymes

Puratos Group

Royal DSM

Taura Natural Ingredients

Tate & Lyle

按照不同产品类型，包括如下几个类别：

乳化剂

发酵剂

酶

烘焙粉和混合物

油、脂肪和起酥油

淀粉

颜色和口味

其他

按照不同应用，主要包括如下几个方面：

面包

饼干

蛋糕和糕点

卷饼&派

其他

本文包含的主要地区和国家：

北美（美国和加拿大）

欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）

亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）

拉美（墨西哥和巴西等）

中东及非洲地区（土耳其和沙特等）

本文正文共12章，各章节主要内容如下：

弟1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；

弟2章：全球市场供需情况、中国地区供需情况，包括主要地区烘焙材料产量、销量、收入、价格及市场份额等；

弟3章：全球主要地区和国家，烘焙材料销量和销售收入，2020-2024，及预测2024到2031；

弟4章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业排名及市场份额、中国市场企业排名和份额、主要厂商烘焙材料销量、收入、价格和市场份额等；

弟5章：全球市场不同类型烘焙材料销量、收入、价格及份额等；

弟6章：全球市场不同应用烘焙材料销量、收入、价格及份额等；

弟7章：行业发展环境分析，包括政策、增长驱动因素、技术趋势、营销等；

弟8章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；

弟9章：全球市场烘焙材料主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、烘焙材料产品规格型号、销量、价格、收入及公司最新动态等；

弟10章：中国市场烘焙材料进出口情况分析；

弟11章：中国市场烘焙材料主要生产和消费地区分布；

弟12章：报告结论。

报告目录
1 烘焙材料市场概述

1.1 烘焙材料行业概述及统计范围

1.2 按照不同产品类型，烘焙材料主要可以分为如下几个类别

1.2.1 不同产品类型烘焙材料规模增长趋势2020 VS 2024 VS 2031

1.2.2 乳化剂

1.2.3 发酵剂

1.2.4 酶

1.2.5 烘焙粉和混合物

1.2.6 油、脂肪和起酥油

1.2.7 淀粉

1.2.8 颜色和口味

1.2.9 其他

1.3 从不同应用，烘焙材料主要包括如下几个方面

1.3.1 不同应用烘焙材料规模增长趋势2020 VS 2024 VS 2031

1.3.2 面包

1.3.3 饼干

1.3.4 蛋糕和糕点

1.3.5 卷饼&派

1.3.6 其他

1.4 行业发展现状分析

1.4.1 烘焙材料行业发展总体概况

1.4.2 烘焙材料行业发展主要特点

1.4.3 烘焙材料行业发展影响因素

1.4.4 进入行业壁垒

2 行业发展现状及“十四五”前景预测

2.1 全球烘焙材料供需现状及预测（2020-2031）

2.1.1 全球烘焙材料产能、产量、产能利用率及发展趋势（2020-2031）

2.1.2 全球烘焙材料产量、需求量及发展趋势（2020-2031）

2.1.3 全球主要地区烘焙材料产量及发展趋势（2020-2031）

2.2 中国烘焙材料供需现状及预测（2020-2031）

2.2.1 中国烘焙材料产能、产量、产能利用率及发展趋势（2020-2031）

2.2.2 中国烘焙材料产量、市场需求量及发展趋势（2020-2031）

2.2.3 中国烘焙材料产能和产量占全球的比重（2020-2031）

2.3 全球烘焙材料销量及收入（2020-2031）

2.3.1 全球市场烘焙材料收入（2020-2031）

2.3.2 全球市场烘焙材料销量（2020-2031）

2.3.3 全球市场烘焙材料价格趋势（2020-2031）

2.4 中国烘焙材料销量及收入（2020-2031）

2.4.1 中国市场烘焙材料收入（2020-2031）

2.4.2 中国市场烘焙材料销量（2020-2031）

2.4.3 中国市场烘焙材料销量和收入占全球的比重

3 全球烘焙材料主要地区分析

3.1 全球主要地区烘焙材料市场规模分析：2020 VS 2024 VS 2031

3.1.1 全球主要地区烘焙材料销售收入及市场份额（2020-2024年）

3.1.2 全球主要地区烘焙材料销售收入预测（2024-2031）

3.2 全球主要地区烘焙材料销量分析：2020 VS 2024 VS 2031

3.2.1 全球主要地区烘焙材料销量及市场份额（2020-2024年）

3.2.2 全球主要地区烘焙材料销量及市场份额预测（2024-2031）

3.3 北美（美国和加拿大）

3.3.1 北美（美国和加拿大）烘焙材料销量（2020-2031）

3.3.2 北美（美国和加拿大）烘焙材料收入（2020-2031）

3.4 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）

3.4.1 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）烘焙材料销量（2020-2031）

3.4.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）烘焙材料收入（2020-2031）

3.5 亚太地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）

3.5.1 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）烘焙材料销量（2020-2031）

3.5.2 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）烘焙材料收入（2020-2031）

3.6 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）

3.6.1 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）烘焙材料销量（2020-2031）

3.6.2 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）烘焙材料收入（2020-2031）

3.7 中东及非洲

3.7.1 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）烘焙材料销量（2020-2031）

3.7.2 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）烘焙材料收入（2020-2031）

4 行业竞争格局

4.1 全球市场竞争格局分析

4.1.1 全球市场主要厂商烘焙材料产能市场份额

4.1.2 全球市场主要厂商烘焙材料销量（2020-2024）

4.1.3 全球市场主要厂商烘焙材料销售收入（2020-2024）

4.1.4 全球市场主要厂商烘焙材料销售价格（2020-2024）

4.1.5 2024年全球主要生产商烘焙材料收入排名

4.2 中国市场竞争格局及占有率

4.2.1 中国市场主要厂商烘焙材料销量（2020-2024）

4.2.2 中国市场主要厂商烘焙材料销售收入（2020-2024）

4.2.3 中国市场主要厂商烘焙材料销售价格（2020-2024）

4.2.4 2024年中国主要生产商烘焙材料收入排名

4.3 全球主要厂商烘焙材料总部及产地分布

4.4 全球主要厂商烘焙材料商业化日期

4.5 全球主要厂商烘焙材料产品类型及应用

4.6 烘焙材料行业集中度、竞争程度分析

4.6.1 烘焙材料行业集中度分析：全球头部厂商份额（Top 5）

4.6.2 全球烘焙材料市场份额

5 不同产品类型烘焙材料分析

5.1 全球市场不同产品类型烘焙材料销量（2020-2031）

5.1.1 全球市场不同产品类型烘焙材料销量及市场份额（2020-2024）

5.1.2 全球市场不同产品类型烘焙材料销量预测（2024-2031）

5.2 全球市场不同产品类型烘焙材料收入（2020-2031）

5.2.1 全球市场不同产品类型烘焙材料收入及市场份额（2020-2024）

5.2.2 全球市场不同产品类型烘焙材料收入预测（2024-2031）

5.3 全球市场不同产品类型烘焙材料价格走势（2020-2031）

5.4 中国市场不同产品类型烘焙材料销量（2020-2031）

5.4.1 中国市场不同产品类型烘焙材料销量及市场份额（2020-2024）

5.4.2 中国市场不同产品类型烘焙材料销量预测（2024-2031）

5.5 中国市场不同产品类型烘焙材料收入（2020-2031）

5.5.1 中国市场不同产品类型烘焙材料收入及市场份额（2020-2024）

5.5.2 中国市场不同产品类型烘焙材料收入预测（2024-2031）

6 不同应用烘焙材料分析

6.1 全球市场不同应用烘焙材料销量（2020-2031）

6.1.1 全球市场不同应用烘焙材料销量及市场份额（2020-2024）

6.1.2 全球市场不同应用烘焙材料销量预测（2024-2031）

6.2 全球市场不同应用烘焙材料收入（2020-2031）

6.2.1 全球市场不同应用烘焙材料收入及市场份额（2020-2024）

6.2.2 全球市场不同应用烘焙材料收入预测（2024-2031）

6.3 全球市场不同应用烘焙材料价格走势（2020-2031）

6.4 中国市场不同应用烘焙材料销量（2020-2031）

6.4.1 中国市场不同应用烘焙材料销量及市场份额（2020-2024）

6.4.2 中国市场不同应用烘焙材料销量预测（2024-2031）

6.5 中国市场不同应用烘焙材料收入（2020-2031）

6.5.1 中国市场不同应用烘焙材料收入及市场份额（2020-2024）

6.5.2 中国市场不同应用烘焙材料收入预测（2024-2031）

7 行业发展环境分析

7.1 烘焙材料行业发展趋势

7.2 烘焙材料行业主要驱动因素

7.3 烘焙材料中国企业SWOT分析

7.4 中国烘焙材料行业政策环境分析

7.4.1 行业主管部门及监管体制

7.4.2 行业相关政策动向

7.4.3 行业相关规划

8 行业供应链分析

8.1 烘焙材料行业产业链简介

8.1.1 烘焙材料行业供应链分析

8.1.2 烘焙材料主要原料及供应情况

8.1.3 烘焙材料行业主要下游客户

8.2 烘焙材料行业采购模式

8.3 烘焙材料行业生产模式

8.4 烘焙材料行业销售模式及销售渠道

9 全球市场主要烘焙材料厂商简介

9.1 Archer Daniels Midland

9.1.1 Archer Daniels Midland基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.1.2 Archer Daniels Midland 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.1.3 Archer Daniels Midland 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.1.4 Archer Daniels Midland公司简介及主要业务

9.1.5 Archer Daniels Midland企业最新动态

9.2 Associated British Foods

9.2.1 Associated British Foods基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.2.2 Associated British Foods 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.2.3 Associated British Foods 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.2.4 Associated British Foods公司简介及主要业务

9.2.5 Associated British Foods企业最新动态

9.3 Cargill

9.3.1 Cargill基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.3.2 Cargill 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.3.3 Cargill 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.3.4 Cargill公司简介及主要业务

9.3.5 Cargill企业最新动态

9.4 Dupont

9.4.1 Dupont基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.4.2 Dupont 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.4.3 Dupont 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.4.4 Dupont公司简介及主要业务

9.4.5 Dupont企业最新动态

9.5 Ingredion

9.5.1 Ingredion基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.5.2 Ingredion 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.5.3 Ingredion 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.5.4 Ingredion公司简介及主要业务

9.5.5 Ingredion企业最新动态

9.6 AAK

9.6.1 AAK基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.6.2 AAK 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.6.3 AAK 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.6.4 AAK公司简介及主要业务

9.6.5 AAK企业最新动态

9.7 Bakels

9.7.1 Bakels基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.7.2 Bakels 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.7.3 Bakels 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.7.4 Bakels公司简介及主要业务

9.7.5 Bakels企业最新动态

9.8 Corbion

9.8.1 Corbion基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.8.2 Corbion 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.8.3 Corbion 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.8.4 Corbion公司简介及主要业务

9.8.5 Corbion企业最新动态

9.9 Dawn Food Products

9.9.1 Dawn Food Products基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.9.2 Dawn Food Products 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.9.3 Dawn Food Products 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.9.4 Dawn Food Products公司简介及主要业务

9.9.5 Dawn Food Products企业最新动态

9.10 IFFCO

9.10.1 IFFCO基本信息、烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.10.2 IFFCO 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.10.3 IFFCO 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.10.4 IFFCO公司简介及主要业务

9.10.5 IFFCO企业最新动态

9.11 Kerry

9.11.1 Kerry基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.11.2 Kerry 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.11.3 Kerry 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.11.4 Kerry公司简介及主要业务

9.11.5 Kerry企业最新动态

9.12 Lallemand

9.12.1 Lallemand基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.12.2 Lallemand 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.12.3 Lallemand 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.12.4 Lallemand公司简介及主要业务

9.12.5 Lallemand企业最新动态

9.13 Lesaffre

9.13.1 Lesaffre基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.13.2 Lesaffre 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.13.3 Lesaffre 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.13.4 Lesaffre公司简介及主要业务

9.13.5 Lesaffre企业最新动态

9.14 Novozymes

9.14.1 Novozymes基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.14.2 Novozymes 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.14.3 Novozymes 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.14.4 Novozymes公司简介及主要业务

9.14.5 Novozymes企业最新动态

9.15 Puratos Group

9.15.1 Puratos Group基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.15.2 Puratos Group 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.15.3 Puratos Group 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.15.4 Puratos Group公司简介及主要业务

9.15.5 Puratos Group企业最新动态

9.16 Royal DSM

9.16.1 Royal DSM基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.16.2 Royal DSM 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.16.3 Royal DSM 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.16.4 Royal DSM公司简介及主要业务

9.16.5 Royal DSM企业最新动态

9.17 Taura Natural Ingredients

9.17.1 Taura Natural Ingredients基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.17.2 Taura Natural Ingredients 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.17.3 Taura Natural Ingredients 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.17.4 Taura Natural Ingredients公司简介及主要业务

9.17.5 Taura Natural Ingredients企业最新动态

9.18 Tate & Lyle

9.18.1 Tate & Lyle基本信息、 烘焙材料生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.18.2 Tate & Lyle 烘焙材料产品规格、参数及市场应用

9.18.3 Tate & Lyle 烘焙材料销量、收入、价格及毛利率（2020-2024）

9.18.4 Tate & Lyle公司简介及主要业务

9.18.5 Tate & Lyle企业最新动态

10 中国市场烘焙材料产量、销量、进出口分析及未来趋势

10.1 中国市场烘焙材料产量、销量、进出口分析及未来趋势（2020-2031）

10.2 中国市场烘焙材料进出口贸易趋势

10.3 中国市场烘焙材料主要进口来源

10.4 中国市场烘焙材料主要出口目的地

11 中国市场烘焙材料主要地区分布

11.1 中国烘焙材料生产地区分布

11.2 中国烘焙材料消费地区分布

12 研究成果及结论